Cách làm bánh mouse trà xanh

Bánh mousse trà xanh là một món tráng miệng tuyệt vời với hương vị thơm ngon và màu sắc hấp dẫn. Với lớp kem mousse mịn màng và hương trà xanh đặc trưng, bánh mang đến sự hài hòa giữa ngọt ngào và đắng nhẹ. Vị trà xanh tự nhiên cùng vị béo của kem mousse tạo nên một trải nghiệm thú vị cho vị giác. Bánh mousse trà xanh là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai yêu thích hương vị trà và muốn thưởng thức một món tráng miệng độc đáo. Sau đây là một số cách làm bánh mousse trà xanh phổ biến nhất.

 

I. Cách làm bánh mousse truyền thống

Bánh mousse truyền thống là một món tráng miệng ngon miệng và hấp dẫn, có nguồn gốc từ Pháp. Bánh mousse có kết cấu nhẹ nhàng, mịn màng và thường được làm từ kem, socola và trứng. Dưới đây là cách làm bánh mousse truyền thống.

a, Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200g socola đen

4 quả trứng

50g đường

250ml kem tươi

Hạt cacao hoặc socola giòn (tùy chọn) để trang trí

b,Cách làm:

Đầu tiên, hãy chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết và đảm bảo chúng đạt được nhiệt độ phòng.

Tiếp theo, hãy chuẩn bị một cái nồi nhỏ và đặt nó trên bếp. Đun nóng nồi trên lửa nhỏ và cho socola vào nồi. Khi socola tan chảy, hãy tắt bếp và để nó nguội một chút.

Trong khi socola đang nguội, hãy tách lòng đỏ và lòng trắng của trứng ra hai bát riêng biệt. Đảm bảo không có chút nào của lòng đỏ lọt vào lòng trắng.

Tiếp theo, hãy đánh lòng trắng trứng với đường bằng một cái máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp trở thành một hỗn hợp mịn và có độ bóng.

Trong một bát khác, hãy đánh kem tươi cho đến khi nó trở thành một hỗn hợp đặc và mịn màng.

Tiếp theo, hãy thêm lòng trắng trứng đã đánh vào socola tan chảy. Khi thêm, hãy khuấy đều để hai hỗn hợp kết hợp với nhau.

Sau đó, hãy thêm kem tươi vào hỗn hợp socola và trứng. Khi thêm, hãy khuấy đều để hỗn hợp trở nên mịn màng và đồng nhất.

Bây giờ, hãy chuẩn bị các khuôn bánh mousse. Bạn có thể sử dụng các khuôn bánh tròn hoặc hình chữ nhật tùy theo sở thích của mình. Hãy đổ hỗn hợp bánh mousse vào các khuôn và đặt chúng vào tủ lạnh để nguội trong khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm.

Khi đã nguội đủ, hãy trang trí bánh mousse bằng hạt cacao hoặc socola giòn. Bạn có thể thêm một chút socola nướng băm nhỏ lên bề mặt của bánh để tạo thêm một lớp hấp dẫn.

Cuối cùng, hãy thưởng thức bánh mousse truyền thống thơm ngon và mịn màng.

Đó là cách làm bánh mousse truyền thống. Bạn có thể thưởng thức nó như một món tráng miệng ngon miệng sau bữa ăn hoặc chia sẻ với gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức những mẻ bánh mousse ngon lành!

II. Cách làm bánh mousse trà xanh không nướng

Làm bánh mousse không nướng là một cách thú vị để thưởng thức món tráng miệng ngọt ngào và mềm mịn. Dưới đây là một hướng dẫn chi tiết về cách làm bánh mousse không nướng.

a, Nguyên liệu cần chuẩn bị:

200g bánh quy sô cô la

80g bơ, tan chảy

300ml kem tươi

100ml sữa đặc

100g đường

1 gói gelatin

 

b, Cách làm bánh mousse trà xanh không nướng

Đầu tiên, nghiền nhuyễn bánh quy sô cô la bằng máy xay hoặc bằng tay. Đảm bảo bánh quy đã được nghiền thành bột mịn.

Trong một tô lớn, trộn bột bánh quy với bơ tan chảy. Khi trộn đều, dùng tay nặn nhẹ để tạo thành một lớp bánh quy nền.

Đặt tô vào tủ lạnh trong khoảng 15 phút để lớp bánh quy nền cứng lại.

Trong khi chờ bánh quy nền cứng lại, hãy làm gelatin theo hướng dẫn trên bao bì. Để gelatin nguội một chút sau khi nấu.

Trong một tô khác, đánh kem tươi cho đến khi nó đạt được độ sệt. Thêm sữa đặc và đường vào và khuấy đều.

Tiếp theo, thêm gelatin đã nguội vào hỗn hợp kem và khuấy đều.

Lấy tô chứa bánh quy nền ra khỏi tủ lạnh và đổ hỗn hợp kem lên trên.

Đặt tô vào tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ để bánh mousse cứng lại và đông đặc.

Sau khi bánh đã cứng, bạn có thể trang trí bánh bằng sô cô la bào, trái cây, hoặc theo sở thích của mình.

Cuối cùng, thưởng thức bánh mousse không nướng ngon lành với gia đình và bạn bè.

Lưu ý: Bạn có thể thay đổi thành phần trang trí và thêm các thành phần khác như dứa, dâu tây, hoặc hạt dẻ, tùy thuộc vào sở thích của mình.

Hy vọng với cách làm bánh mousse trà xanh này, bạn có thể tạo ra một chiếc bánh mousse không nướng thơm ngon và hấp dẫn. Chúc bạn thành công và thưởng thức bánh mousse của mình!

Tham khảo sản phẩm: Bánh sinh nhật socola và bánh sinh nhật hoa quả

III. Cách làm bánh mousse trà xanh dưới lớp phô mai

Lớp phô mai là một thành phần phổ biến và thú vị trong việc làm bánh mousse. Khi kết hợp với bánh mousse, lớp phô mai mang đến sự mềm mịn và hương vị độc đáo cho bánh. Dưới đây là cách làm bánh mousse với lớp phô mai.

a, Chuẩn bị các nguyên liệu sau:

200g phô mai cream cheese

250ml kem tươi

100g đường

1 muỗng cà phê vani

3 tờ gelatin và 50ml nước.

b, Cách làm bánh mousse trà xanh dưới lớp phô mai

Bắt đầu bằng cách ngâm gelatin trong nước lạnh để nó nở và trở nên mềm. Trong khi đó, đun sôi một nồi nước và đặt tô chứa gelatin trên nồi để nó tan chảy từ từ.

Trong một tô khác, kết hợp phô mai cream cheese, đường và vani. Sử dụng máy đánh trứng để đánh nhẹ cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn.

Tiếp theo, thêm kem tươi vào hỗn hợp phô mai và tiếp tục đánh đều cho đến khi kem tươi được kết hợp hoàn toàn và hỗn hợp trở nên mịn màng.

Sau đó, thêm gelatin đã tan vào hỗn hợp phô mai và kem. Khi thêm gelatin, hãy đảm bảo rằng nhiệt độ của gelatin và hỗn hợp phô mai và kem là tương đương để tránh tạo thành cục bột.

Tiếp theo, đổ hỗn hợp bánh mousse vào các khuôn bánh nhỏ hoặc ly nhỏ. Đặt chúng trong tủ lạnh trong ít nhất 4 giờ để bánh đông lại và lớp phô mai cứng hơn.

Khi bánh đã đông lại, bạn có thể trang trí bánh mousse với các trái cây tươi, nước sốt hoặc socola nướng. Bạn cũng có thể thêm một lớp phô mai cream cheese mỏng lên trên bánh để tạo nên một lớp phủ thêm phô mai.

Cuối cùng, thưởng thức bánh mousse với lớp phô mai thật ngon lành. Bánh sẽ có hương vị mềm mịn của phô mai và độ mát lạnh của mousse, tạo nên một sự kết hợp tuyệt vời.

Đó là cách làm bánh mousse với lớp phô mai. Bạn có thể tùy chỉnh công thức này bằng cách thêm các thành phần khác như trái cây, hạnh nhân hoặc socola để tạo ra những biến thể khác nhau của bánh mousse phô mai. Chúc bạn thành công và thưởng thức bánh ngon!

Arigato Cake – Món quà ngọt ngào dành cho những khoảnh khắc đặc biệt

Tại Arigato Cake, bạn có thể tìm kiếm những cách làm bánh mousse như: cách làm bánh mousse trà xanh, cách làm bánh mousse chanh leo

Bây giờ, hãy đến với Arigato Cake để lựa chọn những sản phẩm phù hợp với mức giá phù hợp túi tiền nhé. Giá bánh tại cửa hàng thường có thể thay đổi dựa trên thiết kế, kích thước và kiểu dáng. Khách hàng có thể truy cập website Arigato Cake hoặc trang fanpage Facebook để quan sát những chiếc bánh đẹp tại cửa hàng mà không cần phải bận tâm đến bánh sinh nhật giá bao nhiêu nhé!